Как употреблять этот напиток, чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью
В соцсети обсуждают историю мужчины, отказавшегося на месяц от кофе. Перестав выпивать по 15 чашек любимого напитка (без молока, но с сиропом — это важно!), парень похудел, а судя по результатам анализов, у него улучшись показатели уровня холестерина, сахар крови. Действительно ли к такого эффекта можно добиться, всего лишь не накачивая себя кофеином?
Важны детали, считает врач – эндокринолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ, автор канала «Доктор Павлова» и книги «Обман веществ» Зухра Павлова.
В черном кофе американо или в эспрессо ноль калорий, зато самый маленький капучино с нежирным молоком и без сахара – это уже 50 калорий. Две кофейные кружки в день с молоком и сиропом – обернутся за неделю 2 тысячами лишних калорий, а то и больше.
То есть месяц-два ежедневных кофейных напитков с молоком и сахаром непременно лягут вокруг талии неприятным валиком. Так что не так страшен кофе, как то, что мы в него добавляем. Кстати, по кофе есть научные данные, которые подтверждают его полезность для здоровья мозга и бодрости и защиты печени от фиброза, который переходит в цирроз.
ЧТО НЕ СТОИТ ДОБАВЛЯТЬ В КОФЕ
- Молоко. У каждого четвертого человека оно плохо переваривается и вызывает — вздутие живота.
- Сахар и разнообразные сиропы.
- Виски и коньяк. Питье крепкого алкоголя мимоходом — так себе идея.
- Мороженое и сгущенка.
- Мед. Это фруктоза в чистом виде — вещество, которое не утоляет, а разжигает аппетит.
С ЧЕМ КОФЕ СОЧЕТАТЬ ХОРОШО
- Лимон – это, поистине, волшебный плод, сок которого борется с конечными продуктами гликирования — главными факторами старения. А в кофе они есть из-за того, что зерна подвергают обжариванию.
- Растительное молоко — кокосовое, овсяное, соевое. Только читайте этикетку, чтобы продукт был максимально чистый.
И ЕЩЕ ТРИ ВАЖНЫХ ПРАВИЛА
- Не пейте кофе во время еды.
Вещества кофеин- и танин связывают большое количество полезных веществ, мешая их усвоению из пищи. В первую очередь – железа, кальция и магния. По сути, кофе обедняет ваш рацион, а это уже риск развития остеопороза и возможных гормональных нарушений. Если вы любите пить кофе, делайте это не раньше, чем через час после приема пищи.
- Не больше 1-2 чашек в день.
Кофе вызывает привыкание, причем даже не столько к кофеину, сколько к ощущению бодрости. Но чем больше мы устаем, тем больше хотим кофе. А преизбыток кофеина – это уже повышенная нервозность, тревожность и плохой сон.
- Лучше всего – черный, а не с сахаром и молоком.
